TẤT TẦN TẬT VỀ TRÀ ĐEN

TẤT TẦN TẬT VỀ TRÀ ĐEN

Trong văn hóa uống trà của người Việt Nam, chúng ta thường sử dụng trà xanh hoặc các loại chè tươi để thưởng thức, rất ít người hiểu và nhận biết về các loại trà đen. Tuy vậy, chỉ trong khoảng 5 năm trở lại đây, trà đen dần trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là những người thuộc thế hệ 8x-9x. Hãy cùng Messmer.vn khám phá thêm về loại trà này nhé!
  1. Trà đen là gì?

Từ hơn 5000 năm trước, trà đã xuất hiện và đến thế kỷ XVII, trà đen mới xuất hiện nhờ vào việc giao thương giữa Trung Quốc và các quốc gia châu Âu. Cũng chính từ đây, trà đen dần phát triển và trở thành thức uống phổ biến tại lục địa già.

Trà đen sau khi pha có hương thơm dễ chịu cùng hương vị đặc trưng, bên cạnh đó, trà được làm từ những lá chè tươi và trải qua một giai đoạn oxy hóa để đạt được. Sau khi pha, nước trà có sắc đỏ, vì thế ở một số nơi trà đen còn được gọi là hồng trà.

Trong trà đen có rất nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, có thể kể đến như caffein giúp bạn nhanh chóng cải thiện sự tập trung trong công việc, hợp chất EGCG có tác dụng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và flour hỗ trợ trong việc bảo vệ răng miệng.

  • Cùng nhìn xem các sản phẩm trà đen của Messmer tại đây nhé!

  1. Những loại trà đen nổi tiếng

Tuy rằng dù ở nơi đâu trà đen vẫn có tên gọi giống nhau nhưng tùy thuộc vào thổ nhưỡng, điều kiện khí hậu ở từng khu vực mà trà đen sẽ mang từng loại hương vị khác nhau. Vậy đâu là loại trà đen nổi tiếng nhất?

a. Trà đen truyền thống

Đầu tiên, chúng ta hãy nói về loại trà đen cơ bản nhất: trà đen truyền thống. Đây là loại trà được xử lí hoàn toàn thông thường. Trà đen truyền thống có hương thơm nồng, vị hơi đắng và chát, rất thích hợp dành cho những bạn thích uống những loại trà đậm.

b. Trà Earl Grey

Trà Earl Grey hay còn gọi là trà Bá tước, là dòng trà đen được rất nhiều người Anh yêu thích. Theo nhiều thông tin ghi lại, trà Bá tước được khám phá khi Charles Grey – Thủ tướng Anh trong giai đoạn 1830 – 1834 – làm đại sứ tại Trung Quốc và thêm tinh dầu Bergamot vào trà khiến trà có mùi hương sang trọng, trầm lắng.

Khi uống trà Earl Grey, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi hương từ cam bergamot vô cùng dễ chịu và cuốn hút. Đây là loại cam lai quýt và có xuất xứ từ Địa Trung Hải nhưng nếu cam Bergamot không được thêm vào trà Earl Grey, có lẽ loại cam này không được nhiều người biết đến như bây giờ.

c. Trà Darjeeling

Một loại trà đen đặc biệt có xuất xứ từ quận Darjeerling, Ấn Độ - nơi có độ cao hơn 2000 mét so với mực nước biển. Xuất phát từ việc bác sĩ Archibald Campbell đã đem hạt giống của cây trà xanh Trung Quốc đem về trồng thử nghiệm vào năm 1841 cùng với nhiều nghiên cứu và thử nghiệm các kỹ thuật lên men khác nhau tạo nên loại trà Darjeerling như hiện nay.

Trà Darjeerling có hương hoa cỏ đặc trưng cùng một chút vị chát và cay, mang theo những hương vị nổi bật của chính vùng đất tạo ra nó. Thông thường, trà Darjeerling sẽ được uống nóng, nhưng hiện nay cũng có một số công thức nhằm biến đổi và giúp trà Darjeerling ngon hơn.

d. Trà Ceylon

Trà Ceylon hay còn gọi là trà đen Sri Lanka, một quốc gia ở khu vực Nam Á. Trà Ceylon có chung nguồn gốc với các loại trà đen khác, điều khiến trà Ceylon trở nên thật sự khác biệt so với các dòng trà đen chính là nhờ vào hương thơm thoảng nhẹ của rừng cây nhiệt đới cùng với hương trái cây đặc trưng của vùng đất này khiến trà Ceylon trở thành một trong những thương hiệu không thể thiếu dành cho những ai sành trà.

e. Trà Assam

Bên cạnh Darjeerling, Ấn Độ còn có một loại trà khác chính là trà Assam. Tuy cùng được trồng tại một quốc gia và có chung một loại cây trà nhưng khi hậu tại Assam lại khác biệt hoàn toàn so với Darjeerling khiến trà Assam mang trên mình những vị hoàn toàn khác biệt.

Nếu trà Darjeerling được trồng ở độ cao hơn 2000m thì trà Assam lại được trồng ở khu vực thấp hơn nhiều. Thổ nhưỡng tại Assam chủ yếu là đất sét cùng thời tiết rất dễ chịu với mùa hè nóng ẩm cùng lượng mưa vừa đủ và mùa đông ngắn khiến trà có màu nâu đậm và chứa rất nhiều caffein có thể giúp bạn tỉnh tảo ở những lúc bạn mệt mỏi hay buồn ngủ.

f. Trà English Breakfast

Cuối cùng trong danh sách này là trà English Breakfast và cũng là một loại trà của người Anh. Trà English Breakfast là một loại trà hỗn hợp từ 3 loại trà Assam, Ceylon & Kenya, và có thể thêm sữa hoặc chanh để tăng cường hương vị cho trà.

------------------------

Messmer là thương hiệu trà hàng đầu tại Đức trong hơn 150 năm qua. Các sản phẩm của Messmer đã được chọn lọc và nghiên cứu để có được những hương vị tuyệt vời nhất.

Để có thể hiểu thêm về các loại trà của Messmer, bạn có thể ghé thăm các địa chỉ sau:

  • Website: https://messmer.vn/
  • Fanpage: https://www.facebook.com/MessmerVN
  • Showroom
    • Văn phòng: R.102, Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, Q1, HCM
      • Wholesale Expert: 0903 096 486 (Mr. Phong)
      • HoReCa Expert: 0909 567 960 (Ms. Nhi)
    • Showroom HCM: Tầng 4, TTTM Takashimaya - Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Q1, HCM
      • Hotline: 0909 244 388
    • Showroom Hà Nội: 34 Quảng An, Q. Tây Hồ, Hà Nội
      • Hotline: 0907 838 395
    • Showroom Đà Nẵng: Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
      • Hotline: 0907 626 256